Kochworkshop: Altes Brot kreativ verwerten

Naturschutzjugend im Nabu lädt heute zum Online-kochen

„In unserem digitalen Kochworkshop kochen wir gemeinsam ein leckeres und klimafreundliches Menü“, laden die beiden Referentinnen Paula Unland und Kerstin Kraus von der Naturschutzjugend im Nabu zu einem Kochworkshop am heutigen Dienstag von 18 bis 20 Uhr ein. Jeder koche in der eigenen Küche und über eine Videokonferenz können sich alle Akteure austauschen. „Die Rezepte unseres „Brotal gut-workshops“sind alltagstauglich und bieten kreative Möglichkeiten, (altes) Brot zu verwerten.“

In Deutschland landen etwa elf Millionen Tonnen Lebensmittel jährlich in der Tonne. Fast 60 Prozent der Lebensmittelabfälle entstehen in privaten Haushalten. Gewusst wie, lassen sich aber viele dieser Abfälle vermeiden: Mit den richtigen Rezepten können auch ältere Lebensmittel noch lecker zubereitet und sogar Obst und Gemüse vom Blatt bis zur Wurzel verwenden werden. Im Workshop erhalten die Teilnehmer viele Informationen zum verpackungsfreien Einkaufen und zum Prinzip „Gemüse essen vom Blatt bis zur Wurzel“.

Über die Referentinnen

Paula Unland und Kerstin Kraus sind Referentinnen im Verein „Restlos glücklich e.v.“. Der Verein engagiert ich für mehr Wertschätzung und gegen die Verschwendung von Lebensmitteln. Dafür veröffentlichen sie vielfältige Bildungsmaterialien zu einer nachhaltigen Ernährung im Alltag, bieten Workshops für Gruppen an und zeigen in ihrer Online-küche praktisch auf, wie man klimafreundlich kochen könnte.

Rezept und Einkaufsliste werden nach der Anmeldung zum heutigen Onlinekochworkshop zugesandt. Mehr Infos: whyld.naju.de/workshops

ARCHIV: NORMAN BÖRNER Auch altes Brot lässt sich noch gut verwerten.