TISCHGRILL-MONSTER MIT APP-STEUERUNG
Der Sevo Smart Control GT ist ein echtes Monster: 18 Kilo schwer, 57 Zentimeter breit und satte 3000 Watt Spitzenleistung. Der Elektrogrill will ausgewachsenen Kohle- und Gasgrills Konkurrenz machen – ganz ohne Flamme und Rauch.
Aufbau und indirektes Grillen
Der Aufbau ist in Minuten erledigt, alle Teile wie die aus Edelstahl gefertigten Roste und die Reflektorschale wirken extrem hochwertig. Der Severin Sevo verfügt über eine Boost-Zone, eine vollflächige Grillzone und eine umlaufende Heizspirale, die indirektes Grillen erlaubt. Gesteuert wird der Grill über einen zentralen Drehdrückregler mit OLEDDisplay
oder auch vollständig per App. Gerade bei starker Sonneneinstrahlung ist das OLED-Display am Grill schwer ablesbar. Da bringt die App einen großen Mehrwert.
Die Boost-Zone lässt sich aus Sicherheitsgründen nur bei offenem Deckel aktivieren. Das Hochheizen auf 500 Grad dauert etwa zehn Minuten. Wir haben direkt ein schönes Filetsteak aufgelegt und vier Mal 90 Sekunden branden lassen, bevor wir den Grill auf 100 Grad abkühlen ließen und das Steak zum Fertigziehen mit einem der beiden mitgelieferten Grillthermometer bestückten. Das Ergebnis: nahezu perfekt. Das Branding kommt nicht ganz an einen guten Gas- oder Kohlegrill heran, dafür ist der Garpunkt optimal getroffen. Das Fleisch außen knusprig, innen zart und saftig – genau wie es sein soll. Ein wenig Geduld muss man allerdings schon mitbringen. Vom Anheizen bis zum fertigen Steak vergehen knapp 40 Minuten. Dafür geht das Reinigen schnell: Alle Teile können in die Spülmaschine.
Die App ist richtig gut
Mindestens ebenso begeistert hat uns die App-Steuerung. Nicht nur, dass sich alle Funktionen hierüber steuern lassen, die App hält auch vorgefertigte Automatikprogramme bereit. Natürlich informiert sie auch per Push-Nachricht über abgelaufene Timer und das Erreichen der Zieltemperatur. Besser geht es nicht.
FAZIT: Der Severin Sevo Smart Control GT hat uns auf ganzer Linie überzeugt: Leistung, Größe und vor allem die App-Steuerung suchen ihresgleichen. Patrick Afschar Severin, severin.com, Preis: 600 Euro