Ein Ster­ne­koch für den Wirt­schafts­club

Rheinische Post – Düsseldorf Mitte/West/Ost/Nord/Süd - - DÜSSELDORF -

(dans/sg) Der Düs­sel­dor­fer Wirt­schafts­club freut sich über ei­nen pro­mi­nen­ten Neu­zu­gang: Ab No­vem­ber wird der Ster­ne­koch Sven Nöthel in der Kü­che des Club­re­stau­rants ste­hen. 2015 wur­de Nöthel vom Gui­de Mi­che­lin für sei­ne Ar­beit im Mül­hei­mer Re­stau­rant „Am Ka­min“mit ei­nem Stern aus­ge­zeich­net.

Das Ta­lent fürs Ko­chen scheint in den Ge­nen zu lie­gen. Svens Va­ter Pe­ter Nöthel war jah­re­lang Ster­ne­koch im „Hum­mer­stüb­chen“und Boss des Nach­fol­ge-re­stau­rants „Nöthel’s“im Stadt­teil Lö­rick, wäh­rend Mut­ter Hei­ke Nöthel-stock­mann das Re­stau­rant „Am Ka­min“be­treibt.

„Ein Me­nü wie ei­ne wun­der­vol­le Sym­pho­nie“oder „Ex­zel­len­tes Es­sen, frisch und mit be­son­de­rer Raf­fi­nes­se zu­be­rei­tet“– so lau­te­ten Kom­men­ta­re des be­kann­tes­ten Gastro­füh­rers zu dem, was Sven Nöthel ser­vier­te. Die­se Krea­ti­vi­tät kön­nen sich künf­tig die Mit­glie­der des Wirt­schafts­clubs schme­cken las­sen. Ge­mein­sam mit dem Koch wer­den zur­zeit auch neue Ide­en für das Re­stau­rant ent­wi­ckelt. „Das Re­stau­rant hat ein ganz be­son­de­res Am­bi­en­te und nach al­lem, was ich über die Club­mit­glie­der weiß, wer­de ich für an­spruchs­vol­le Gäs­te ko­chen – dar­auf freue ich mich“, sagt Nöthel.

Um ver­schie­de­nen Wün­schen und An­sprü­chen an die Club­kü­che ge­recht zu wer­den, wird es mit­tags zu den Klas­si­kern auch leich­te Me­nüs für den ei­li­gen Gast ge­ben. Abends, wenn man ent­spannt spei­sen möch­te, bie­tet die Kü­che ein ex­klu­si­ves Fi­ne-di­ning-kon­zept auf Ster­ne­kü­chen-ni­veau. Um die da­zu pas­sen­den Wei­ne, oft von jun­gen, am­bi­tio­nier­ten Win­zern, hat sich Nöthel be­reits ge­küm­mert. Die Ge­schäfts­füh­rung des Wirt­schafts­clubs ist stolz auf die Zu­sam­men­ar­beit und den zu­künf­ti­gen Ster­nen­glanz in den Scha­dow Ar­ka­den: Er pas­se per­fekt zum Club und wer­de das „Ni­veau auf neue Hö­hen schrau­ben“.

FO­TO: HANS-JÜR­GEN BAU­ER

Ster­ne­koch Sven Nöthel ser­viert ab No­vem­ber sei­ne Krea­tio­nen im Wirt­schafts­club Düs­sel­dorf.

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