Leicht zu rechnen

Hygiene-aufschlag

Zu „Abzocke statt Solidarität“(RP vom 15. Mai): Ihr Autor dürfte zur Beurteilung der Lage des Gastgewerbes durchaus die Betriebsvergleiche dieser Branche heranziehen. Werden Tische auf größere Abstände gestellt, sinkt die Produktivität eines Restaurants, gemessen in Umsatz je Tisch. Durch Abstandsregelungen wird die Kapazität eines Restaurants erheblich vermindert, denn die Wände lassen sich nicht verschieben. Was das bei gleicher Miete für die Rentabilität bedeutet, ist leicht auszurechnen. Der „Wert“eines Restaurantbesuches mag für den Kunden gleich sein, ob mit wenigen oder mit mehr Tischen. Eine solche Wertbestimmung kann aber nur als Klamotte bezeichnet werden. Schließlich geht es nicht nur ums Essen, sondern um Essen in einem gepflegten Raum, ohne Abwasch, mit Bedienung , in angenehmer Athmosphäre usw. Wolfgang Teune Leverkusen