Hier gibt es die Anleitung zum perfekten Cocktail
Die Teilnehmer erfahren, welche Zutaten und Zubereitungsarten für einen guten Drink nötig sind.
Für einen perfekten Cocktail reicht es nicht, einfach die benötigten Zutaten zusammenzuschütten. Wer hat nicht schon mal einen Cocktail getrunken, der viel zu wässrig schmeckte, zu süß war oder nicht nach dem schmeckte, was darin sein sollte? In der Bar Alexandra und der Bottle Schickeria von Orlando Fernetti können Cocktail-Liebhaber alles über die perfekte Zubereitung der beliebten Drinks lernen.
Was ist der Reiz des Kurses
Die Teilnehmer bekommen einen Einblick in die Bar-Kultur. Sie sehen, wie aufwendig die Cocktails zubereitet werden und lernen gute von schlechten Zutaten zu unterscheiden und erfahren kleine Barkeeper-Geheimnisse. Am Ende wissen die Teilnehmer,
wie der Original-Drink schmecken sollte, denn das Probieren gehört zum Kurs. „Das ist wie bei einem guten Koch. Der sollte am Ende auch immer seine Suppe probieren“, findet Fernetti.
Was lernen die Teilnehmer
In dem Kurs lernen die Teilnehmer die Zubereitung von sechs bis sieben unterschiedlichen Drinks. Von süß über sauer bis fruchtig sind mehrere unterschiedliche Geschmacksrichtungen dabei. „Welche Drinks zubereitet werden, hängt auch immer davon ab, wer den Kurs gibt. Jeder Barkeeper hat einen anderen Geschmack“, sagt Fernetti. Die aktuellen Trenddrinks fehlen dabei nicht. „Wir mixen auch saisonal. Im Winter mache ich gerne einen Apple Pie und im Frühling etwas mit Rhabarber oder Waldmeister.“Die Drinks mixen die Teilnehmer in Zweier-Gruppen, sodass jeder am Ende sieben halbe Cocktails probiert hat. Zwischendurch gibt es kleine Snacks. Vermittelt wird zudem, wie Werkzeuge richtig benutzt werden und verschiedene Techniken, wie das Shaken oder Rühren. Auch wie die Drinks richtig serviert werden, gehört zum Lehrstoff. Nebenbei hat der Profi noch Tipps parat. Er erklärt, warum es sinnvoll ist, seinen eigenen Sirup herzustellen oder warum ein Caipirinha weißen und nicht braunen Rohrzucker braucht. Zum Abschluss des Kurses erhalten die Besucher eine Kursmappe mit 25 Rezepten.
Was ist der Nutzen des Kurses
Wer an einem Cocktailkurs teilgenommen hat, hat das richtige Wissen, wie er sich zu Hause seine Cocktails mixen oder aber auch selbst kreieren kann. Die Teilnehmer haben gelernt, welche Zutaten miteinander harmonieren und kennen die Eigenschaften der einzelnen Komponenten. Als Gastgeber können sie ihre Gäste mit perfekt abgestimmten Cocktails beeindrucken.
Für wen ist der Kurs geeignet
Der Kurs richtet sich an Anfänger, Spirituosen-Liebhaber und Cocktail-Fans, die ihr Know-how erweitern wollen. Da mit hochprozentigem Alkohol gearbeitet wird, müssen die Teilnehmer mindestens 18 Jahre alt sein.
Was wird gebraucht
Materialien brauchen die Teilnehmer nicht mitbringen. Aber sie sollten Spaß am Selbermachen haben. Auch der Wunsch nach Geselligkeit ist eine gute Voraussetzung.
Wann sind die nächsten Termine
Ab Ende Januar soll es jeden Samstag um 16 Uhr einen Cocktailkurs geben. Bei Gruppenanmeldungen kann ein Termin entfallen. Die genauen Termine stehen online unter www.bar-alexandra.com.
Weitere Informationen
Die Cocktailkurse dauern drei Stunden und kosten 60 Euro. Sie finden entweder in der Bar Alexandra, Merowingerstraße 18, oder in der Bottle Schickeria, Karolingerstraße 100, statt. Es gibt sowohl offene Kurse als auch buchbare Gruppenkurse, wie beispielsweise für Junggesellenabschiede. Orlando Fernetti ist per E-Mail drink@bar-alexandra. com oder telefonisch unter 0172 2158571 zu erreichen.