Pitters-Team setzt auf Wasser mit Alkohol
Ein Düsseldorfer Unternehmer will mit der Idee vom „harten Sprudelwasser“an den Start gehen. Am Freitag feiert „Caracta“Premiere. Alkohol und Fruchtaromen sind dem Brauwasser beigemischt.
FLINGERN Agenturchef Ulf Beecken ist experimentierfreudig: 2017 kam er auf die Idee für das Bier Pitters – im Kopf hatte der Kommunikationsprofi dabei einen herzigen Köbes, der symbolisch für das Bier stehen sollte. Mit dem Craftbeer-Brauer Sebastian Sauer (Freigeist Bierkultur) brachte der 56-Jährige das Getränk bis zur Marktreife und ließ es 2018 erstmals ausschenken.
„Dann kam Sauer, der fast das ganze Jahr in der Welt unterwegs ist, mit der Idee zu Hard Seltzer um die Ecke“, berichtet Beecken. Schnell waren sich die beiden einig, auch hier einen gemeinsamen Weg zu gehen. Der Name für das „harte Sprudelwasser“, das in diesem Fall mit fünf Prozent Alkohol und natürlichen Fruchtaromen angereichert ist, lautet „Caracta“.
In den USA ist Hard Seltzer der Renner, wie Beecken berichtet, und auch er und Sauer hoffen mit der Adaption der Geschäftsidee auf eine kleine Erfolgsstory in und über Düsseldorf hinaus.
Allein sind Beecken und Sauer mit dem Vorhaben in Düsseldorf nicht, Angebote von gut 20 anderen Anbietern sind schon vorhanden. Beecken nennt als Konkurrenz zum Beispiel Topo Chico von Coca Cola. Auch Weinkellereien wie Freixenet oder Destillen wie Buzz seien am Start. Außerdem gebe es den US-Marktführer White Claw, der sich aktuell auf dem Hard-Seltzer-Markt tummele. „Doch das Thema ist bei vielen noch gar nicht angekommen“, ist sich Beecken sicher.
Anders in den USA: Den Status eines Kultgetränkes soll es den Beobachtungen Beeckens zufolge dort schon haben. Von 500 Millionen US-Dollar Umsatz in 2018 sei das Marktvolumen dort auf mehr als vier Milliarden gestiegen, zitiert er die „New York Times“. Für die kommenden Jahr würden Wachstumsraten von 50 Prozent erwartet.
Caracta vergleichen Beecken und sein Kompagnon mit dem berühmten gallischen Dorf aus den Asterix-Comics. Das Duo macht mit Hilfe von Freunden und Familie fast alles selbst – vom Logo mit einer Meernixe drauf bis zur Markenanmeldung. So wie Pitters wird auch Caracta in Hagen bei Vormann mit Brauwasser produziert – nur ohne Hopfen und Malz. Beecken erklärt das Prozedere: „Der enthaltene Alkohol entsteht durch die Gärung von Zucker. So unterscheidet sich das Getränk sowohl von Alkopops, für die Destillationsalkohol wie Rum oder Wodka verwendet wird, als auch von einigen anderen Hard Seltzern, die auf Weinbasis produziert werden.“
Das verheerende Unwetter kürzlich machte auch der Hagener Brauerei Probleme. Doch mittlerweile ist alles aufgeräumt, und am heutigen Dienstag wird Caracta erstmals abgefüllt. Der Premiere am Freitag in der Retematäng an der Ratinger Straße in der Altstadt steht somit
nichts im Wege. „Die Idee zu dem harten Sprudelwasser hatten wir schon vor Corona, aber da hat uns wie viele andere auch die Pandemie total ausgebremst – auch was den Vertrieb des Pitters-Bieres anbetrifft. Wir hoffen, dass alles jetzt gut anläuft.“
Die künftige Kundschaft hat Ulf Beecken hierbei ganz konkret vor Augen: Sportliche und gesundheitsbewusste Menschen, die auf den Geschmack von Lemon, Green Apple oder Black Cherry stehen. Caracta und auch die anderen Hard-Seltzer-Marken wollen ihren Auftritten in den sozialen Medien zufolge eine Klientel erwischen, die auf einen leichten und jugendlichen Lebensstil setzt. Die Alkohol-Wässer werden außerdem als vegan, glutenfrei sowie kalorienarm beworben.