Rheinische Post - Wesel/Dinslaken
Pächter-wechsel im Kaiserhof
Elvira und Sajid Dizdarevic betreiben bereits ein Steakhaus in der Weseler City.
WESEL (rme) Seit vielen Jahren führt die Inhaberfamilie Jovic im Hotel und Restaurant Kaiserhof am Bahnhof die Regie. Nun wird sich das zumindest im Gaststättenbereich ändern: Mario und Mira Jovic, beide sind immerhin schon 78 Jahre alt, haben sich zur Ruhe gesetzt. Als neue Pächter sind nun Elvira und Sajid Dizdarevic angetreten. Sie führen auch das Steakhaus Gambrinus am Flesgentor. Verpächter Andrew Jovic ist froh, einen Nachfolger aus Wesel gefunden zu haben. Er bleibt weiterhin Betreiber des Hotels.
Ende der 70er Jahre übernahmen die Eltern den Kaiserhof, erzählt Andrew Jovic. Vor etwa 20 Jahren gaben sie den Betrieb an ihren Sohn weiter.
Das Restaurant blieb jedoch weiter unter der Regie von Mira und Mario Jovic. Seit gut einem Jahr war die Familie schon auf der Suche nach einem Nachfolger. Durch die Corona-krise ging es nun sehr schnell, denn den gesundheitlichen Gefahren wollten sich seine Eltern nicht mehr aussetzen, erklärt Andrew Jovic. Über die jetzt gefundene Lösung ist er sehr froh, das Konzept der Steakhaus-betreiber eigne sich gut für den Kaiserhof. „Ich wollte jemanden aus der Stadt“, sagt er. „Es passte sofort und die Pächter sind Fachleute, die in der Gastronomie groß geworden sind.“
Elvira und Sajid Dizdarevic haben das Lokal zum 1. Mai übernommen, konnten zunächst aber nur außer Haus verkaufen. Jetzt dürfen sie endlich Gäste im Restaurant und auf der Terrasse begrüßen. Ein bisschen modernisiert werde in nächster Zeit, kündigt Andrew Jovic an, aber grundsätzlich bleibe das Konzept gleich. Versammlungen und Feiern werden, wenn die Corona-bestimmungen es zulassen, wie bisher möglich sein. Auch das Team haben die Pächter übernommen.
Die „Neuen“im Kaiserhof sind schon lange in der Branche aktiv. Sajid Dizdarevic stammt aus einer Gastronomenfamilie, arbeitete ab 2003 zunächst bei seinem Bruder im Haus Waldhof, übernahm 2010 den Auerbachkeller auf dem Fusternberg und wechselte vor eineinhalb Jahren in die Stadtmitte, um das Steakhaus Gambrinus zu eröffnen. Das soll auch nach der Übernahme des Kaiserhof-restaurants geöffnet bleiben.
Mit etwas veränderter Karte geht der Betrieb am Bahnhof nun vorläufig in kleinerem Rahmen weiter, weil durch die Abstandsregeln nicht alle Tische besetzt werden können. Dafür gibt es an sieben Tagen die Woche in der Zeit von 11.30 bis 22.30 Uhr durchgehend warme Küche, verspricht Sajid Dizdarevic, der selbst im Service arbeitet, während seine Frau als Köchin für die Küche zuständig ist.