Gewürze sorgen für Geschmackserlebnisse

Tajine mit Hühnchen Zutaten (für zwei Personen): zwei Keulen von der Maispoularde, zwei große Zwiebeln, ein Soloknoblauch, ½ Bund Petersilie, einige Zweige frischer Koriander, vier EL Olivenöl, je ein TL gemahlener Kreuzkümmel und edelsüßes Paprikapulver, fünf Safranfäden, Salz, Pfeffer, 250 ml Hühnerbrühe, ein TL Kurkuma, ein TL Ras el Hanout, zwei mehlige Kartoffeln, eine marokkanische Salzzitrone, 100 g grüne Oliven.

Die Tajine zehn Minuten lang wässern. Die Hähnchenstücke mit kaltem Wasser kurz abbrausen, trockentupfen. Zwiebeln fein schneiden, Knoblauch, Koriander und Petersilie fein hacken. Zwiebeln und Knoblauch im Tajineboden bei mittlerer Hitze in Olivenöl glasig dünsten. Kreuzkümmel, Paprikapulver und Safran zugeben, salzen, pfeffern, mit Brühe ablöschen und die gehackten Kräuter unterrühren.

Hähnchenstücke mit Kurkuma und Ras el Hanout, Salz und Pfeffer würzen, in die Tajine legen. Von allen Seiten in der Soße wenden und mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze 40 bis 60 Minuten schmoren, bis sich das Fleisch vom Knochen lösen lässt. Hin und wieder die Flüssigkeit kontrollieren und umrühren. 20 Minuten vor Ende der Gar

Sie punkten mit ihrer Lage, besonderer Ausstattung oder auch mit dem Weglassen bestimmter Annehmlichkeiten – wir stellen einige der interessantesten Campingplätze der Region vor.

Ob naturverbundener Im-zeltÜbernachter, Komfort schätzende Wohnwagen- und Wohnmobilfreunde oder Spontan-urlauber – auf den Campingplätzen der Region wird jeder fündig. Wir haben uns umgeschaut und zeigen auch mögliche Freizeitaktivitäten und Ausflugsziele auf.

Mit Großstadtanbindung

Köln oder Düsseldorf vom Campingplatz aus zu entdecken und dabei ruhig und naturnah zu übernachten, ist eine spannende Kombination. Außerdem lohnt der Blick in die Umgebung. Seit 1931 in Betrieb, ist Camping Berger in Rodenkirchen im Kölner Süden der älteste Campingplatz Deutschlands. An Rheinkilometer 681 finden Wohnwagen, Wohnmobile und Zelte ihre Stellplätze im Landschaftsschutzgebiet. Man genießt den Rheinblick und den urigen Biergarten in herrlich grüner Umgebung. Kaum zu glauben, dass die Kölner Innenstadt mit dem Rad noch nicht einmal zehn Kilometer entfernt ist. Auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln ist die Großstadt schnell erreicht – um dann ebenso schnell zurück an der „Rodenkirchener Riviera“zu sein.

Info Camping Berger, Uferstraße 71, Köln-rodenkirchen, Stellplatz maximal acht Meter

11,55 Euro pro Nacht, Auto und Zelt 8,93 Euro, Erwachsene pro Person und Nacht 9,98 Euro, Kinder vier bis 14 Jahre 4,20 Euro

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