Foodtrendforscherin Hanni Rützler

Expertin Hanni Rützler studierte unter anderem Ernährungswissenschaften sowie Lebensmittel- und

Biotechnologie an der Universität

Wien.

Forschung Seit mehr als 25 Jahren erforscht die Autorin des FoodReports Gegenwart und Zukunft unserer Esskultur und teilt ihre Erkenntnisse in Vorträgen, Publikationen und Beratungsprozessen.