Das passt zur Gans

Diese Weine empfehlen Experten zu den typischen Weihnachts- und Silvestergerichten.

Kathy Féron von Jaques Weindepot (Bilker Allee 49, Düsseldorf) schlägt einen fruchtigen Weißwein vor: „Gerade zu Hähnchen schätze ich den feinen, unkomplizierten 2011 Chardonnay Grave del Friuli Doc von Bertiolo, der auch recht preiswert ist.“(4,95 Euro). Eva Teschner von Rindchen’s Weinkontor (Heerdter Landstraße 245, Düsseldorf) mag zu Ente oder Weihnachtsgans den 2010er Pinot Noir vom Johannishof Reinisch. „Er stammt von einem der besten Erzeuger Österreich, ist würzig und aromareich, dabei aber sehr elegant.“(10,80 Euro.)

Ein kraftvoller Salice Salentino Riserva findet sich im Sortiment der Supermarktkette Kaiser’s, Die Würze und der glutvolle Charakter passen auch hervorragend zu etwas pikanteren Rindfleischgerichten (5,49 Euro). Ein klassischer französischer Rotwein aus alten Reben ist die erste Wahl von Peter Dick von der Weinquelle (Gerresheimer Landstraße 182, Düsseldorf): „Der 2009 Château Dona-Baissas Vieilles Vignes, ein exzellenter, auch von Robert Parker häufig empfohlener Côties-du-Roussillon Villages, ist einerseits enorm konzentriert, verfügt aber andererseits über weiche, samtige Tannine.“(6,20 Euro.)

Ein 2011er Rheingau Riesling trocken aus dem Lorcher Schlossberg vom Weingut Laquai ist der Favorit von Eva Teschner von Rindchen´s Weinkontor. „Der Wein ist kristallklar, hat eine von Schiefer geprägte Mineralität und ist auch für kräftigeren Fisch geeignet.“(8,50 Euro). Einen frischen, aber nicht zu säurebetonten Sauvignon gibt es bei Kaiser’s: Der 2011er „Luna y Sol“aus der spanischen Region La Mancha (4,99 Euro).