Weinbau als Lebensgefühl
Mit viel Liebe, Engagement und Fachwissen bewirtschaften wir unser 1648 gegründetes Familienweingut. Unsere seit 2009 neu umgestellten ökologisch ausgebautenWeinberge befinden sich direkt in und um Ellerstadt. Der Respekt zur Natur, der Verzicht auf synthetische Pflanzenschutzmittel, die qualifizierte Bodenbearbeitung, unsere engagierte und umweltbewusste Arbeit im Weinberg, moderner Maschinentechnik sind der Garant für höchste Traubenqualität.
Wie ich so ticke Ich hab‘s schon immer gesagt: Von der Natur lässt sich nichts erzwingen – mit ihr zusammen vieles erreichen. Biologischer Weinanbau ist für mich nicht nur die Zukunft, sondern auch der Schlüssel zu nachhaltiger Qualität.
Seit 2012 bewirtschafte ich meine Rebflächen biologisch. Dabei darf ich mich tagtäglich auf insgesamt 25 Hektar Rebfläche ausleben. Das bedeutet natürlich mehr und aufwendige Arbeit im Weinberg. Was für uns typisch ist: Ein Kesselring-Wein sieht nur modere Kellertechnik und viel scho-
Der Pfälzer Winzer Lukas Kesselring über seine Familie, sein Weingut, seine Weine und biologische Bewirtschaftung.
nende Handarbeit. Das wird aber mit gesunden Trauben und richtig guten Weinen belohnt.
Weine In der Pfalz hat man immer das Gefühl, dass der Wettergott und Bacchus Kumpels sein müssen. Mildes Klima, viele Sonnenstunden, optimale Niederschlagsmengen und vielfältige Böden bieten die idealen Voraussetzungen für aussagekräftige Weine. Dabei achte ich drauf, dass man am Ende auch noch genügend „Pfalz“schmeckt. Das ist die Grundlage für meine moderne Weinstilistik.Im Weinberg gibt die Natur den Ton an: Es ist ziemlich spannend sich den unterschiedlichen Rebsorten und ihren Eigenarten zu widmen. Ihnen imWeinberg die jeweils optimalen Bedingungen zu bieten und im Keller - Handgriff für Handgriff - die unverfälschte Frucht zu entlocken. Ich bin Winzer und hab‘ Spaß an meinem Beruf. Deswegen findet man bei mir ein umfangreiches Weinsortiment.
Die Starosky Weinhandelshaus GmbH, Hannover, ist Vertriebspartner der Gastronomie des THE VIEW.