Eine Bar für Cocktail-Gourmets
(hpaw) Black Flag, Sea Breeze, Keep Your Teeth! oder Smokey Seadog – wen der Blick auf die Karte der Chelsea Piers Bar in der Kaistraße ratlos zurücklässt, wird trotzdem nicht auf dem Trockenen bleiben. „Wir bieten betreutes Trinken an“, sagt Inhaber Serkar Barzani stolz. Heißt: Die Barkeeper empfehlen einen Drink, der zu den Vorlieben passt. „Zu 99 Prozent liegen wir richtig.“Zu 100 Prozent begeistert waren die Gäste der Bar-Eröffnung am Dienstag. Der Laden war proppenvoll, die Stimmung ausgezeichnet und sehr entspannt. Das lag durchaus an den hochprozentigen Drinks und dem Champagner, der serviert wurde, aber sicher auch am netten Ambiente und den Pralinen, die zum Naschen angeboten wurden.
Der 29-jährige Barista Barzani, der eine Espressobar in Bochum betreibt, hat die Kunst der Mixologie erst kürzlich in Berlin entdeckt. Neben dem Schankraum richtete er ein Labor mit Rotationsverdampfer und Destillierer ein. Barzani: „Wir meinen es sehr, sehr ernst mit unseren Cocktails.“