Neue Pächter in der Yachtclub-Gastronomie
Ali Karamani und Ahmed Badr haben die Yachtclub-Gastronomie übernommen. Zurzeit verkaufen sie aus einem Büdchen.
DÜSSELDORF Wer als Gastronom durch die Corona-Pandemie kommen will, muss flexibel, fleißig und einfallsreich sein. So wie Ali Karamani und Ahmed Badr, deren Arbeitgeber vor einem Jahr im ersten Lockdown ihren Standort aufgaben. Aber abwarten war für die zwei Kollegen keine Option. Von einem Bekannten erfuhren sie, dass die Gastronomie imYachtclub neue Pächter brauchte. „Ein toller Standort, den wir gern bewirtschaften wollten“, sagt Ahmed Badr, der nun für Organisation und Service zuständig ist, während Ali Karamani in der Küche das Sagen hat. Im November vergangenen Jahres sollte es richtig losgehen, bekanntlich aber machte der zweite Lockdown diesem Plan erst einmal ein Ende.
Die Zeit bis zum Frühjahr nun haben die beiden fleißigen Männer aber genutzt, so dass sie nun immerhin einen Außer-Haus-Verkauf anbieten. „Die ursprungliche Speisekarte enthielt aufwendige französisch-mediterrane Spezialitäten, nun haben wir umgeplant“, sagt Ahmed Badr. Zum Mitnehmen gibt es jetzt Vorspeisen wie Salate, Vitello Tomato und Poke Bowl (ab 9,50 Euro), Pastagerichte (ab 12,50 Euro) und Burger (ab 12,90 Euro). Pizza in verschiedenen Varianten gibt es ab 7,50 Euro.
Bestellt wird am Holzbüdchen, gekocht wird alles frisch in der Küche des Restaurants, das die neuen Pächter den Winter über aufwendig renoviert haben. Der Boden ist neu, die Kücheneinrichtung ebenso wie die sanitären Anlagen und sogar ein Pizzaofen wurde angeschafft. In der Hoffnung, im Frühjahr ginge das Terrassengeschäft endlich los, haben Yachtclub und die zwei Restaurant-Pächter auch den Außenbereich aufpoliert. Bis dort aber Gäste am Rheinufer speisen dürfen, kann es pandemiebedingt wohl noch etwas dauern.
Ali Karamani und Ahmed Badr machen das Beste aus der angespannten Situation und freuen sich, dass ihr Außer-Haus-Verkauf gut funktioniert. Und es soll noch besser werden. Für die gerade begonnene Spargelzeit gibt es nun auch eine eigene Karte, die das Gemüse als Salat, Gratin, Suppe und auf Pizza bietet. Ali Karamani und Ahmed Badr erwarten trotz des Lockdowns ein ganz gutes Geschäft, wenn die Temperaturen steigen. „Das Wetter ist bei uns wie ein Motor“, sagt Karamani gut gelaunt.
Anwohner kämen gern und viele Passanten, die joggen wollten oder spazieren gingen.„Und bei Sonnenuntergang kommen viele Romantiker, die den Blick über den Rhein genießen“, sagt Badr.
Yachtclub, Rotterdamer Straße 30, täglich außer montags ab 12 Uhr bis Sonnenuntergang, Telefon 0176 64831524