Ein Weihnachts-Menü für Rolf Buch
Der Vonovia-Chef ist in zwei Wochen zu Gast beim Ständehaus-Treff im Museum K21.
DÜSSELDORF (RP) Es ist eine schöne Tradition, die wieder auflebt: Beim letzten Ständehaus-Treff der Rheinischen Post im Jahr gibt es eine perfekte Weihnachtsgans. So auch am Montag, 15. November, wenn sich Vonovia-Chef Rolf Buch im Ständehaus den Fragen von RP-Chefredakteur Moritz Döbler stellt. „Die Gänse kommen ganz nachhaltig hier aus Kaarst“, sagte Edel-Caterer Georg Heimanns von GCS beim Probeessen in seinem Restaurant „Klee's“am Grabbeplatz. „Darüber bin ich sehr froh, denn es gibt Lieferengpässe.“
Joanna Epstein, Georg Heimanns und das Team von GCS wollen für die rund 450 Gäste des Netzwerkergipfels ein Menü voller Raffinesse zaubern. Geplant ist als Appetizer ein „Sparkling Glühwein“mit Zimt, dann Pastinakenschaum mit Graved Lachs, dann die Gans mit Maronen, Marzipanapfel, Preiselbeeren und zum Abschluss Passionsfruchtmark, Kokosmousse, Guave und Mangoeis – in der Form eines Hauses.
Für die Blumendeko auf dem Tisch sorgt wieder Lutz Smits. Er plant eine Überraschung für den Chef des größten europäischen Wohnungskonzerns und die Gäste des Ständehaus-Treffs.
Wichtige Vertreter aus allen Branchen geben sich seit Jahren bei diesem Traditionstreffen die Klinke in die Hand. Der gebürtige Siegener Buch (56) will im Gespräch mit Döbler auch über die Ziele der Vonovia sprechen – das Bochumer Unternehmen hat bald mehr als 550.000 Wohnungen in ganz Europa im Bestand, allein 28.000 davon befinden sich im Rheinland. Auch Privates wird Thema sein.