HINTERGRUND
Die Bruch-Brauerei wurde am 11. Februar 1702 von Johan Daniel Bruch am St. Johanner Markt gegründet. Der Stiefel, im Jahre 1718 von dem Begründer der Brauerei erbaut, ist das Stammhaus der Familie Bruch. Hier wurde noch bis gegen Ende des 19. Jahrhunderts Bier gebraut.
Der erste Bruch, der im Saarland Bier gebraut hat, war aber nicht Johan Daniel Bruch. Die Brauerfamilie ist seit dem 16. Jahrhundert an der Saar ansässig. Der älteste Vorfahr, Hans Thomas Bruch, war Probst im Kloster Wadgassen „und hat sicherlich auch schon Bier gebraut“, sagt der amtierende Brauereichef Thomas Bruch. „Insofern“sei „die Brautradition der Familie sicherlich über 400 Jahre alt“.
1899 errichtete der Urgroßvater des heutigen Besitzers Thomas Bruch die neue Bruch Brauerei in Saarbrücken. Vorausgegangen war 1897 die formale Anerkennung durch die Behörden. „Der heutige Namensgeber unserer Brauerei G. A. Bruch durfte fortan gemäß der damaligen Richtlinien und Gesetzgebungen das Gewerbe einer Brauerei ausüben“, heißt es in der Chronik der Brauerei.
Die Bruch-Brauerei ist die letzte noch Bier produzierende Brauerei Saarbrückens und die älteste noch aktive Brauerei im Saarland.
Am Sonntag, 16. August, feiert Bruch sein traditionelles Brauereifest im Hof des Unternehmens. Beginn ist um 11 Uhr
Informationen: Brauerei G. A. Bruch, Scheidter Straße 24 – 42, 66123 Saarbrücken, Telefon (06 81) 9 36 36-0, E-Mail info@bruchbier.de.