Darauf kommt’s beim Grillen an

Berlin. Das Bundesinstitut für Risikobewertung informiert auf seiner Internet-Homepage in einem Kurzfilm, worauf beim Grillen von Fleisch, Wurst und Fisch geachtet werden muss. Dabei spielt nicht nur die richtige Temperatur eine Rolle, auch der hygienische Umgang und die richtige Kühlung der Lebensmittel sind wichtig. np

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