Regional, nachhaltig, unverpackt
Im Saarbrücker Unverpackt Laden verzichtet Inhaberin Birgit Klöber auf Wegwerfverpackungen und setzt mit ihrem alltagstauglichen Konzept auf regionale, nachhaltige und gesunde Produkte.
Irgendwie hat das „Unverpackt“in der Nähe des Landwehrplatzes in Saarbrücken etwas von einem modernen Tante Emma Laden. Hier findet man alles, was man zum täglichen Leben braucht, von Hygiene-Produkten über Lebensmittel bis hin zu Haushaltsund Geschenkartikeln. Nur dass Tante Emma Birgit Klöber heißt und Verpackungen hier der Vergangenheit angehören. Denn im Unverpackt wird nachhaltiges Einkaufen alltagstauglich, weil Verpackungsmüll, insbesondere unnötige Plastikverpackungen, vermieden werden. Das Konzept ist denkbar einfach: Man kommt mit seinen eigenen Behältern (oder kauft sie im Laden), wiegt diese leer an der Tara-Waage ab und füllt seine beliebige Ware selbst ein. An der Kasse werden die Einkäufe gewogen und das Behältergewicht abgezogen. So zahlt man nur den Preis für das reine Produkt. Damit wird nicht nur Verpackungsmüll vermieden sondern gleichzeitig etwas gegen die Lebensmittelverschwendung getan. Der Kunde kann selbst bestimmen, welche Menge er kaufen möchte. Auch ein bisschen zum Probieren ist so natürlich möglich.
Am 3. Juni 2017 hat Inhaberin Birgit Klöber das Unverpackt
Foto: Jörg O. Laux in der Bruchwiesenstraße eröffnet. Während einer Krankheitsphase hat sie das Unverpackt-Konzept für sich entdeckt und sich per Crowdfunding selbstständig gemacht. Dabei hatte sie von Anfang an „ein gutes Bauchgefühl“und der Erfolg gibt ihr recht. Das für Saarbrücken einzigartige Konzept ging auf. „Seither geht die Kurve nach oben“, freut sich Klöber, die auch immer ein Ohr für ihre Kunden hat, sie gerne berät. Die anfänglich 300 Artikel sind inzwischen auf fast 700 angewachsen. Dabei geht sie auch stetig auf die Wünsche ihrer Kunden ein. Neben der Nachhaltigkeit setzt sie auf Regionalität. Arbeitet mit regionalen Bauern und Bäckern zusammen. „Das macht mir unheimlich viel Spaß“, sagt sie. Und so kann sie zum Beispiel Antibiotika freies Fleisch und Geflügel anbieten, das per Liste bestellt und dann im Laden abgeholt werden kann. Für Studenten gibt es dienstags zehn Prozent Rabatt auf alle Lebensmittel und zur Weihnachtszeit hat sie natürlich auch einige besondere Geschenkideen im Sortiment, wie das Weihnachtsbier „Hallelu“der Saarbrücker
Beer Society oder einfach Geschenkgutscheine für die freie Auswahl. Darüber hinaus bietet Birgit Klöber regelmäßig Workshops an, wie man selbst Senf, Deo oder Waschmittel herstellt und in der dunklen Jahreszeit werden einmal im Monat abends sozial- und konsumkritische Filme gezeigt.