Eine gute Ernährung verlängert das Leben
Aus Ernährungsstudien lassen sich für Menschen klare Empfehlungen ableiten: weniger Fleisch, Fisch und Eier, dafür mehr gesunde Kohlenhydrate aus Gemüse, Salat, Hülsenfrüchten, Nüssen, Kräutern und Vollkornprodukten.
Eine eiweißarme, jedoch fettreichere Ernährung, selbst wenn es sich um pflanzliche Fette handelt, bietet für die Langlebigkeit nicht die gleichen Vorteile wie eine eiweißarme, kohlenhydratreiche Ernährung. Der Verzehr von mehr Fett ist nachteiliger für die Gesundheit als der Verzehr von mehr hochwertigen Kohlenhydraten.