Was Globus für seine neuen Märkte plant
Der St. Wendeler Familienunternehmer Matthias Bruch will den Standort Dudweiler 2022 zu einem Aushängeschild für neue Trends machen.
SAARBRÜCKEN Der Lebensmittel-Einzelhandel in Deutschland verändert sich gerade in einem atemberaubenden Tempo. „Wir selbst setzen alleine in diesem Jahr neue Aktivitäten um, für die wir früher zehn Jahre gebraucht haben“, sagt Matthias Bruch, Geschäftsführender Gesellschafter der Globus-Gruppe, im Gespräch mit der Saarbrücker Zeitung. „Früher haben wir ein bis zwei Märkte pro Jahr eröffnet, in den kommenden zwei Jahren übernehmen wir alleine 16 Standorte von Real und eröffnen vier weitere eigene Standorte.“
Damit steigt alleine die Zahl der Globus-Standorte in Deutschland von heute 49 auf fast 70. „Zugleich erhöht sich die Zahl unserer Mitarbeiter um weitere 5000 auf dann insgesamt 25 000 Beschäftigte.“Matthias Bruch selbst sieht in der Übernahme von 16 der 270 Real-Märkte „für uns eine Jahrhundertchance“. Dass sich die Real-Märkte vom Markt verabschieden, eröffnet Globus zugleich eine Chance, auf die Matthias Bruch schon viele Jahre gewartet hat. Globus übernimmt auch den Real-Standort in Dudweiler und will ihn ab Anfang 2022 mit zwanzig Millionen Euro zu einer Perle der Globus-Gruppe umbauen, in der alle modernen Markttrends umgesetzt werden sollen. „Den Standort Dudweiler habe ich mir schon lange gewünscht“, sagt Bruch.
Durch die Nähe zur Autobahn sowie zur Saar-Uni soll in Dudweiler vor allem ein attraktives Gastronomie-Angebot umgesetzt werden, um mehr Kunden anzulocken. Auch die Parkplätze werden vergrößert auf 2,80 Meter pro Fahrzeug. Der Globus Dudweiler bekomme „ein komplett neues Laden-Layout“. Mit längeren Gängen und klaren Schwerpunkten in der Warenpräsentation, die eine schnelle Erreichbarkeit garantieren. Obst und Gemüse etwa bekommen im Eingangsbereich eine sehr große Fläche. Bruch will in allen künftigen Märkten den Trend zu regionalen und Bio-Produkten noch deutlich ausbauen. Die Menschen legten immer mehr Wert auf gesunde Ernährung. Dafür seien sie auch bereit, mehr zu bezahlen, wenn die Voraussetzungen dafür stimmen. Globus verhandele mit weiteren Landwirten und Lebensmittel-Erzeugern. An allen neuen Standorten, die Globus demnächst in Deutschland eröffnet, werde bereits mit regionalen Molkereien und Brauereien über mögliche Lieferungen verhandelt. Überall werde versucht, mit noch mehr regionalen Händlern zusammenzuarbeiten. Unternehmer mit einem besonderen Produkt könnten auch jeweils einen Globus-Markt beliefern.
Generell sollen künftig auch noch mehr Shops in die Märkte integriert werden. So biete etwa im Globus St. Wendel bereits der Martinshof seine Waren in einem eigenen Shop an. Im Globus-Dudweiler wird eine neue Thekenpräsentation mit besonderen Schwerpunkten getestet. Insbesondere Waren wie Fisch und Fleisch sollen kundennäher präsentiert werden. Dazu gehören auch „Inseln“, an denen man bestimmte Produkte probieren kann. „Wir be
„Den Standort in Dudweiler habe ich mir schon lange gewünscht.“
Matthias Bruch Geschäftsführender Gesellschafter Globus-Gruppe
merken in unseren Märkten einen enormen Zuwachs der Nachfrage nach Fisch. Das hat wohl auch mit gesunder Ernährung zu tun“, so Bruch.
Frische spiele für die Globus-Märkte die wichtigste Rolle. Deshalb verweisen Matthias Bruch sowie Jochen Baab als Sprecher der Geschäftsführung für die SB-Warenhäuser in Deutschland und Tschechien ausdrücklich darauf, dass Globus weiterhin eigene Metzger, Bäcker und zum Beispiel auch Käse-Fachverkäufer ausbildet.
In Dudweiler werde zudem das Konzept „Klick & Collect“ausgebaut. Kunden können Waren Online bestellen und vor Ort abholen. In den neuen Märkten an der Saar wie Dudweiler und Neunkirchen, der im Februar 2022 mit 250 Mitarbeitern eröffnet wird, soll die Präsentation von Lebensmitteln eindeutig im Vordergrund stehen. Hierfür sei mindestens 80 Prozent der gesamten Verkaufsfläche vorgesehen.
Auch die Real-Mitarbeiter seien froh, im Rahmen der Übernahme durch Globus eine neue Perspektive zu bekommen, sagt Andreas Taibner, Real-Geschäftsleiter in Dudweiler. Globus hat zugesagt jeweils alle Real-Mitarbeiter zu übernehmen.„Das Team zieht mit“, so Taibner. Und Matthias Bruch selbst sagt zu den neuen Marktchancen durch die Übernahmen: „Unser Unternehmen entwickelt sich auf der Basis unserer Werte ein Stück weit neu.“