Küche – eine Hightech-Zentrale mit Seele

Die Zeit, als Küchen reine Kochstätten waren, ist längst vorbei. Zunehmend wird die moderne Küche als Wohn- und Kommunikationsraum genutzt, in dem gemeinsam mit Freunden und Gästen gekocht wird. Region - „Die Küche ist das Herz der Wohnung“, sagen die Fachleute der AMK, der Arbeitsgemeinschaft „Die Moderne Küche“. Die Küche sei heute unverzichtbar als Funktionsraum zum Kochen, aber auch als wohnlicher Treffpunkt. Und das Angebot moderner Küchen sei heute so vielfältig, dass sie zu einer „Wünsch-dir-was“Küche geworden sei. Mit den vielen Formen und Größen, den Anordnungen, den Farben und Materialien, den Hausgeräten und der Beleuchtung hätten sich alle Komponenten einer Küche immer weiterentwickelt und „stehen den Kunden heute zur persönlichen Auswahl zur Verfügung“, heißt es aus der AMK. „Was vor über 90 Jahren auf zehn Quadratmetern mit der ersten funktionalen Einbauküche begann, ist heute eine Hightech-Zentrale mit Seele“, sagt Volker Irle, Geschäftsführer der AMK. Bei der Küchengestaltung sei individuelle Vielfalt angesagt, betont er. „Das betrifft vor allem Maße und Farben, Anordnungen und Ausführungen. Je nach Geschmack, gegebenem Raum, persönlichen Wünschen und finanziellen Vorgaben ist die moderne Küche heute kein Einheitsbrei, sondern immer eine individuell geplante Lösung“. Offene Küchen sind beliebt, weil hier Küchen- und Esszone miteinander verschmelzen und sich gerne an das offene Wohnzimmer angliedern. So entstehe eine großzügige Wohnatmosphäre, sagen Küchenexperten und betonen, dass in heutigen Neubauten rund 90 Prozent aller Grundrisse in den Erdgeschossen offen sind. An Bedeutung gewinne in der Architektur des Neubaus der Hauswirtschaftsraum. Zulieferer, Küchenmöbel- und Elektrogerätehersteller können diesen Raum heute ebenfalls ausstatten. Waschmaschine, Bügelbrett oder Staubsauger benötigen einen Platz und können heute in schicken Möbeln untergebracht werden. In der modernen Küche werden Küchenmöbel mit Wohnmöbeln kombiniert. Sei es die Sitzbank, das schwebende Sideboard oder ein eleganter Weinkühlschrank. Diese Möbel passen heute in jeden Raum und machen die Küchen wohnlich. Geht es um Farben, so die Experten der AMK, sind dunkle Grautöne und auch Schwarz besonders gefragt. Schwarz komme auch bei Hausgeräten, wie Backofen und Herd, bei Beschlags-Lösungen für das Innenleben, bei Keramikspülen, wie auch als ganze Front für Kühlschränke zum Einsatz. Gerne werde Schwarz kombiniert mit den klassisch warmen Metalltönen Gold, Messing und Kupfer. Auch die „Betonoptik“spiele bei manchen Küchenkäufern im Farbspektrum eine Rolle. „An der Rückwand sind Motivdekore angesagt“, so die AMK. „Entweder nach eigenen Vorgaben oder aus der Vielfalt der Angebote kann jeder seine Lieblingsblume, Obst, Gemüse oder was auch immer wählen. Selbstverständlich gibt es auch farblich auf die Küchenfront abgestimmte Motive“. Rückwände seien auch gerne aus Glas oder Acryl. Und oberhalb der Nische müssen nicht zwingend Oberschränke hängen. „Da sind schmale Regalböden oder Wandelemente mit flexiblen Stecksystemen, in denen man LED-Lichtleisten verbergen kann, angesagt“. Der hoch eingebaute Backofen sei inzwischen Standard. Sogenannte „intuitive Bedienknöpfe für Herd und Ofen“seien voll im Trend. „Die sind selbsterklärend und vereinfachen die Handhabung der Geräte. Auf dem Vormarsch sind auch vollflächige Induktionskochfelder, die in Zukunft zur Norm der modernen Küche werden. Und das künftige Dunstabzugssystem wird automatisch auf das Kochfeld reagieren“, so die Ankündigung der Arbeitsgemeinschaft „Die Moderne Küche“.