Führung in der Berg Brauerei am 17. Mai zum Thema Bio-Biere
(sz) - Wie Bio-Bier hergestellt wird, erfahren Interessierte bei einer Brauereibesichtigung in der Berg Brauerei in Ehingen am Freitag, 17. Mai, von 19 bis etwa 21 Uhr. Laut Mitteilung wird gezeigt, wie die vier Bio-Biere der Berg Brauerei gebraut werden und was das Besondere daran ist. In der Berg Brauerei gibt es vier Biere im Sortiment, die nach BiolandKriterien gebraut werden: Spezial, Jubel-Bier, Schäfleshimmel und 3-Korn-Hefeweizen.
Dafür kooperiert die Berg Brauerei mit den Erzeugergemeinschaften „Alb-Leisa“und „Kornkreis GmbH“. Vor einigen Jahren die Gemeinschaften damit begonnen, wieder Linsen auf der Schwäbischen Alb anzubauen. Da Linsen eine Stützfrucht zum Hochklettern benötigen, wird die Kultur oft in Kombination mit beispielsweise einer Sommergerste angebaut, die für die
Herstellung des Bio-Biers genutzt wird.
Pro Person kostet die Führung sechs Euro, eine Anmeldung dazu ist online erforderlich unter www.biomusterregionenbw.de/Anmeldung_Veranstaltung. Die Veranstaltung findet im Rahmen der gemeinsamen Veranstaltungsreihe „Neugierig auf Bio? Bio-Betriebe auf der Schwäbischen Alb erleben und entdecken“zur gläsernen Produktion in Bio-Betrieben statt. Sie wird organisiert von den drei Landkreisen Alb-Donau-Kreis, Esslingen, Reutlingen und von der Bio-Musterregion Biosphärengebiet Schwäbische Alb.
Ziel der Veranstaltungsreihe ist, vorzustellen, wie heimische Bio-Produkte erzeugt werden und wie der Ökolandbau die Natur schützt. Zudem wird die Vielfalt an wertvollen Bio-Erzeugnissen auf der Schwäbischen Alb präsentiert.