Zeigt her euren Apfelkuchen

Messe für Tortendesign und kreatives Backen am 3. und 4. Februar ruft Wettbewerb aus

FRIEDRICHSHAFEN (sz) - Auch wenn momentan alle Zeichen auf das Fertigen von Weihnachtsplätzchen stehen, machen die Veranstalter der „My Cake“Hobby- und Profibäckern Lust aufs nächste Backspektakel. Die Messe für Tortendesign und kreatives Backen findet am 3. und 4. Februar 2018 in der Häfler Messe statt. Dort wird – unter anderem – ein Apfelkuchen-Wettbewerb stattfinden.

Dem Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen kann kaum jemand widerstehen – auch die Veranstalter der Messe „My Cake“in Friedrichshafen nicht. Deshalb gibt es anlässlich der Messe einen eigenen Wettbewerb: „Essbarer Kuchen“lautet der Titel des Events, das am 3. sowie am 4. Februar 2018 auf der Live-Bühne der Messe stattfindet. Wer sich zutraut, einen leckeren Apfelkuchen zu backen oder ein altes Familienrezept preisgeben möchte, ist eingeladen. Das Thema ist gesetzt: „Schwäbischer Apfelkuchen“– so lautet die Aufgabe.

Prominente Jury testet Kuchen

Der Apfelkuchen soll daheim gebacken werden – das fertige Ergebnis wird dann am Samstag oder Sonntag frisch zur Messe geliefert. Dort wird das fruchtige Kunstwerk von einer fachkundigen Jury in Augenschein genommen und natürlich auch verkostet. Bewertet werden Kriterien wie Aussehen, Konsistenz und Geschmack. In der Jury sitzen Sebastian Kronseder (bekannt aus „Das große Backen“in SAT.1, Zweitplatzierter der Show in 2016), Michael Weiss (Inhaber Konditorei & Confiserie Weber & Weiss) sowie Katharina Kuhlmann (TV-Moderatorin, Kinderbuchautorin und vegane Kuchenbäckerin).

Und für wen der klassische Apfelkuchen nicht genug ist, der kann auch am Tortenwettbewerb der „My Cake“teilnehmen. Hierfür sollen Kunstwerke aus Teig, Fondant, Marzipan und Schokolade kreiert werden. Ob Motivtorte, Zuckerfloristik oder eine essbare Handtasche – der Kreativität sind in den insgesamt sieben Kategorien keine Grenzen gesetzt. Alle Hobbybäcker können sich bis zum 15. Januar 2018 anmelden.

FOTO: MESSE FRIEDRICHSHAFEN/FOTOLIA Mmmh, Apfelkuchen: Der beste schwäbische Apfelkuchen wird auf der Messe „My Cake“gesucht.