Schwäbische Zeitung (Friedrichshafen)
Das besondere Ei
Ein gemütliches Sonntagsfrühstück ohne Ei? Für viele nicht vorstellbar! Lecker soll es schmecken und das Huhn, das es gelegt hat, gut und glücklich leben. Aber kann ich darauf beim Eierkauf vertrauen? Wer seine Eier auf dem Obst- und Eierhof Rösler einkauft, kann sich selbst davon überzeugen, wie glücklich die Hühner leben.
TETTNANG - Frisches Gras unter den Krallen – und das ganzjährig, so leben die rund 400 Hühner der Röslers in drei mobilen Ställen in Tettnang. „Uns ist eine natürliche und tiergerechte Haltung der Hühner wichtig“, erklärt Melanie Rösler. „Darum leben unsere Hennen auch mit Hähnen zusammen. Das macht die Hühner nicht nur ausgeglichener, sondern sorgt auch für Schutz. Denn die Hähne bewachen die Hennen vor Raubvögeln und anderen Gefahren.“
Die mobilen Ställe ermöglichen den Hennen ein unbeschwertes Dasein: Sie entscheiden selbst, ob sie im Stall auf frischem Stroh ruhen wollen oder doch lieber auf frischer Wiese nach Futter scharren möchten. Platzmangel? Den gibt es hier nicht. „Je wohler sich die Hühner fühlen, umso besser ist die Qualität der Eier“, erklärt Melanie
Rösler. „Und das schmeckt man auch“, schmunzelt sie.
Rund zwei Jahre leben die Hennen zusammen mit den Hähnen in den mobilen Ställen. Dann nimmt die Legeleistung ab und die Tiere werden in Überlingen geschlachtet: „Kurze Transportwege zum Schlachter sorgen dafür, dass sich die Tiere während der Fahrt nicht aufregen und sich ängstigen. Die Suppenhühner kann man dann bei uns ab Hof kaufen – entweder auf Vorbestellung frisch oder jederzeit eingefroren“, erklärt Melanie Rösler.