Tarte vor dem Stürzen ein paar Minuten ruhen lassen

HAMBURG (dpa) - Nichts ist ärgerlicher, als wenn ein Kuchen beim Stürzen aus der Form kaputt geht. Vermeiden lässt sich das, wenn Hobbyköche beispielsweise eine Tarte ein paar Minuten vor dem Stürzen ruhen lassen. So kann sich der Fruchtsaft festigen, und die Tarte zerfließt beim Umdrehen nicht. Beim Stürzen aus der Form kann außerdem ein dünnes, randloses Tortenretterblech helfen, heißt es in der Zeitschrift „Essen & Trinken“. Es wird über die Kuchenform gelegt und sorgt beim Umdrehen dafür, dass die Tarte unfallfrei landen kann. Mit Gemüse und Kräutern Fertiggerichte verfeinern DÜSSELDORF (dpa) - Manchmal muss es einfach nur schnell gehen: Fertiggerichte sind dann die erste Wahl. Nicht immer schmecken Tiefkühlpizza oder Tütensuppen aber aromatisch. Mit ein paar Variationen lassen sich aber selbst Fertiggerichte aufmotzen, erklärt die Stiftung Warentest:

Tiefkühlpizza: Sie lässt sich variieren, indem man zusätzlich dünn geschnittenes, frisches Gemüse vor dem Aufbacken drauflegt. Auch eingelegte Artischocken oder Oliven sind eine gute Möglichkeit, ebenso Tiefkühlkräuter. Fertigsoßen auf Tomatenbasis:

Mit gehackten Tomaten (entweder frisch oder aus der Dose) mischen und mit Kräutern abschmecken.

Tütensuppen: Frisches Gemüse zufügen und mitgaren.

Milchreis oder Grießbrei aus der Tüte: Mit ungezuckertem, frischem Obst mischen.

Müslimischung: Mit Haferflocken oder Nüssen mischen. Vor dem Essen lässt sich die Mischung mit frischem Obst verfeinern.