In altem Stadthaus eröffnet das Café Reck

Nach Schließung der Bäckerei Honold wurde das Gebäude umfangreich saniert und umgebaut

RAVENSBURG (len) - Für das Ravensburger Altstadthaus in der Kirchstraße 15 beginnt ein neuer Lebensabschnitt: Dort eröffnet am Mittwoch im Erdgeschoss das Café Reck. Als die Bäckerei Honold dort bis 2019 zuhause war, befand sich im ersten Stockwerk die Backstube. Jetzt sind über dem Café Wohnungen eingebaut worden. Im Erdgeschoss aber gibt es bald wieder Kaffee und Kuchen.

Das Café wird laut Betreiber Andreas Reck, der bereits die Bar Riva in derselben Straße betreibt, ein Kaffeehaus im Wiener Stil. Innen und außen rechnet er jeweils mit ungefähr 50 Sitzplätzen. Angeboten werden laut Reck Kaffee, Kuchen, Torten und kleine Speisen. Lieferant für die Kuchen und Torten ist die Konditorei Weber und Weiss aus Friedrichshafen, wie Reck sagt.

Geöffnet ist sein neues Café von 9 bis 20 Uhr, zu Beginn werde es noch einen Ruhetag geben, sagt Reck. Er sei aber noch dabei zu klären, an welchem Tag. Reck sucht aktuell weiteres Personal und will auch mit dem neuen Team den Betrieb mit der Zeit hochfahren und weiter ausbauen. „Wir wollen uns Woche für Woche steigern“, sagt er. Auch auf der Karte werde immer noch mal etwas dazukommen, zum Beispiel weitere Frühstücksangebote, bis dann in etwa zwei Monaten alles komplett sei.

Der Einbau von Wohnungen in den Stockwerken über dem Erdgeschoss bezeichnet Reck als „Ravensburger Modell“– und in der Tat werden aktuell vielerorts in der Innenstadt mehrgeschossige Gewerbeflächen bei Umbauten auf das Erdgeschoss reduziert. Die weiteren Stockwerke werden zu Wohnungen oder Büros umgebaut. Das geschieht aktuell etwa in der Marktstraße in der ehemaligen dreistöckigen Müller-Filiale: Lediglich im Erdgeschoss ist künftig Einzelhandel zu finden, das Ravensburger Modegeschäft Marc O’Polo wird aus der Bachstraße dorthin umziehen.