Schwäbische Zeitung (Riedlingen)
220 verschiedene Sorten
Käsetheke Semtner verwöhnt Käseliebhaber
(dkl) - Wer kennt sie nicht, die Semtner-Crew aus Erisdorf, die auf den regionalen Wochenmärkten ihre Käsespezialitäten anbietet. Mit über 220 verschiedenen Sorten aus der Region, der Schweiz, Österreich, Italien und natürlich Frankreich hält Geschäftsführer Michael Semtner und sein Team für jeden Kunden den gewünschten Käse parat.
Frisch- und Weichkäse, auch Hartkäse erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, als Snack mit Früchten oder auch als zünftiges Vesper. Gerade in der sonnigen Jahreszeit darf Käse bei Grillfesten nicht fehlen.Tomaten mit Mozzarella und Basilikum sind seit Jahren der Renner auf Die Semtner-Crew aus Erisdorf. jeder Sommerparty. Besonders fein ergänzt ein Mozzarella aus der Region, beispielsweise der Melillo Mozzarella aus Hohentengen oder Büffelmozzarella aus Norditalien, die fruchtigen Tomaten. Ganz oben auf der „Käsehitliste Semtner“stehen Frischkäse mit Schnittlauch, Bärlauch, Wildlachs oder Kirschpaprika. Jeden Donnerstag besuchen sie mit ihrer Käsevielfalt Ertingen und freitags den Wochenmarkt in Riedlingen.