Hermann Bareiss aus dem Schwarzwald ist „Gastronom des Jahres“

BAIERSBRONN (dpa) - Die Restaurantkritiker von „Gault&Millau“haben Hermann Bareiss vom gleichnamigen Resort in Baiersbronn im Schwarzwald zum „Gastronom des Jahres“gekürt. Der 78-jährige Patron stehe für Großzügigkeit, Gastlichkeit und souveräne Kontinuität, teilte der Restaurantguide am Montag mit. Er folgt auf Vincent Klink, der in Stuttgart die „Wielandshöhe“verantwortet. 2020 hatte der Restaurantführer den TV-Moderator Günther Jauch („Wer wird Millionär“) mit seiner „Villa Kellermann“zum „Gastronom des Jahres“gekürt.