Farny will Whiskey auf den Markt bringen

(jps) - Mit einer leichten Steigerung auf 11,5 Millionen Euro hat die Brauerei Farny im Kißlegger Ortsteil Dürren (Landkreis Ravensburg) finanziell 2015 ein Rekordjahr hinter sich gebracht. Der Ertrag sei „zufriedenstellend“, auch wenn in der generell schrumpfenden Braubranche „nichts in den Himmel wächst“, wie Geschäftsführer Elmar Bentele erklärte. Farny hat den Ausstoß von rund 100 000 Hektolitern jährlich halten können, während der Bierabsatz im Bundesgebiet um 0,7 Prozent zurückgegangen sei, in Baden-Württemberg sogar um drei Prozent. Als Absatztreiber sieht Bentele die Kernmarke Kristall-Weizen und das alkoholfreie Hefe-Weizen. Aktuell hat die Brauerei eine halbe Million Euro in eine Verschlussbrennerei investiert. In drei Jahren sollen von hier aus die ersten Whiskey-Flaschen ausgeliefert werden. Bereits ab Mitte April will Farny unter der Marke „Alpenglüher“einen Kräuterschnaps auf den Markt bringen.

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