Auf den Geschmack kommt es an
Messe „gusto!“öffnet am kommenden Wochenende in der Oberschwabenhalle
RAVENSBURG (sz) - Die „gusto!“ist die Messe für Genießer. Vom 17. bis zum 19. November werden 100 Aussteller in der Oberschwabenhalle erwartet – so viele wie nie zuvor. Letztes Jahr nutzten etwa 6000 Besucherinnen und Besucher das Messe-Wochenende, um sich feine Geschmackserlebnisse zu gönnen.
Wer gutes Essen und Trinken, hochwertige Zutaten und Küchenutensilien schätzt, ist auf der „gusto!“genau richtig. Rund 100 Aussteller präsentieren an drei Messetagen auf einem großen Markt ihre regionalen und internationalen Spezialitäten. Darunter sind auch Raritäten aus Manufakturen, die nicht an jeder Straßenecke zu kaufen sind.
Probieren und informieren
Auf der „gusto!“haben Besucher nicht nur die Chance, Gutes zu schmecken, sondern auch, sich über Nahrungsmittel und deren Herstellung zu informieren. Im lockeren Gespräch geben die engagierten Direktvermarkter gerne Auskunft, wie ihre Produkte entstehen. „Immer mehr Menschen ist es wichtig zu wissen, wie die Tiere gehalten und gefüttert wurden, die sie essen“, sagt Projektleiterin Dr. Gabriele Asshoff. „Viele unserer Besucher auf der gusto! interessieren sich auch dafür, welche vegetarischen oder veganen Alternativen es gibt. Und sie haben die Möglichkeit, Anbieter kennenzulernen, denen sie vertrauen – und dann gezielt mit ihrem Einkauf solche Produzenten zu unterstützen.“Gabriele Asshoff sieht die „gusto!“als Einladung, den Horizont zu erweitern. „Wir freuen uns, wenn unsere Gäste kulinarisch Neuland erobern.“
Dafür bietet die „gusto!“viele Impulse, erklärt sie: „Unsere Besucher haben ja ganz unterschiedliche Essens-Philosophien. Ich persönlich finde es spannend, wenn sie miteinander in Kontakt kommen und diskutieren – oder wenn überzeugte Fleischesser eine vegane Käsesuppe kosten und mit Veganern über seltene Gemüse-Sorten diskutieren.“Die „gusto!“ist breit aufgestellt, schlägt Brücken und hat pfiffige vegane Küche ebenso im Programm wie das fachgerechte Zerlegen und Zubereiten von hochwertigem Fleisch und Fisch. Messeleiter Stephan Drescher weiß: „Die Besucher sammeln bei uns Anregungen, um selbst daheim noch besser zu kochen. Weil es ums Genießen geht, lohnt es sich, viel Zeit mitzubringen.“Die Gäste können sich ihr Menü selbst zusammenstellen und speisen gemütlich an langen Tafeln, die mit Tischdecken und einer Dekoration aus frischen Kräutertöpfchen mehr an ein Restaurant erinnern als an eine Messe. Am Freitag ist die Messe abends geöffnet, bis 22 Uhr. Viele verabreden sich mit Freunden für diesen Abend, um sich gemeinsam verwöhnen zu lassen. Vor der Oberschwabenhalle steht das „Fire & Food Smokehouse“, eine ungewöhnliche Konstruktion aus Containern und Zeltdach. Das Smokehouse wird wie vergangenes Jahr zusammen mit dem Grill- und Barbecue-Fachmagazin „Fire & Food“betrieben. Dort findet die „Bodensee BBQ Week“statt, die stets eine geradezu magnetische Anziehungskraft ausübt auf alle Freunde von Outdoor-Kulinarik und Röstaromen.
Start-Up und Erfinder
Junge Leute mit guten Ideen treffen die Messebesucher an den Ständen der Start-up-Unternehmen. Auf der Messe kommt man mit den Erfindern, Ideengebern und Initiatoren all dieser Projekte ins Gespräch. Für den Start-up-Bereich können sich jetzt noch Aussteller anmelden.
Kostenlose Stellplätze sind direkt an der Oberschwabenhalle vorhanden. Hunde dürfen zu dieser Messe nicht mitgebracht werden.
Öffnungszeiten:
Freitag: 16 bis 22 Uhr, Samstag: 11 bis 18 Uhr und Sonntag: 11 bis 18 Uhr. Eintrittspreise: Erwachsene: 9 Euro, Ermäßigt: 3 Euro (Jugendliche 16 bis 17 Jahre) Mehr Informationen gibt’s im Internet unter