Vorbildlicher Betrieb
Deuchelrieder Heimatverein besichtigt die Bauernkäserei Leupolz
WANGEN - Die rund 20 Teilnehmer trafen sich am Parkplatz bei der Deuchelrieder Kirche. Es bildeten sich zur Fahrt nach Leupolz Fahrgemeinschaften. Dort wurde die Gruppe bereits vom ehem. Vorstandsvorsitzenden Benno Kerler erwartet.
Nach kurzer Begrüßung durch Hubert Jörg und Benno Kerler begann die Führung zunächst im Versammlungsraum mit hochinteressanten Informationen zum dortigen Milchverarbeitungsbetrieb, dessen geschichtliche und wirtschaftliche Entwicklung sowie zur Milchwirtschaft im Allgäu.
Gleich zu Beginn seiner Ausführungen richtete Benno Kerler ein Lob- und Dankeswort an Hubert Jörg, der von den Anfängen der Käserei Leupolz über viele Jahre die ehem. VKD-Genossenschaft Leupolz erfolgreich kaufmännisch betreut hatte.
Nachdem Benno Kerler die Teilnehmer vom Heimatverein durch alle Bereiche des Betriebes – von der Milchannahme bis zum fertigen Emmentaler und Bergkäse – geführt, alles sehr ausführlich erklärt und viele Fragen beantwortet hatte, ging es im Versammlungsraum zur Produktverkostung. Dort warteten geschmackvoll dekorierte Tische mit bereitgestellten Käseplatten und Getränken auf die Teilnehmer.
Hubert Jörg bedankte sich im Namen der Gruppe bei Benno Kerler für die sehr detaillierten Informationen über diesen vorbildlichen und für die Region überaus wichtigen Milchverarbeitungsbetrieb in Leupolz, der sowohl konventionelle wie auch nach den Demeter- beziehungsweise Naturland-Richtlinien erzeugte Milch zu den typischen Allgäuer Käsesorten Emmentaler und Bergkäse und zu Butter verarbeitet.
Anschließend machten die Teilnehmer einen Spaziergang durch den vom Leupolzer Heimatverein liebevoll gepflegten Museumsacker. Weiter ging es vorbei am Weinberg zum Kräuter- und Staudengarten „Himmelszipfele“, um in der gemütlichen Gaststube „Zum Hirsch“, bei Kaffee und Kuchen und guter Stimmung diesen interessanten Nachmittag ausklingen zu lassen.
Mit Fahrgemeinschaften erfolgte gegen 18 Uhr schließlich die Heimfahrt.