SCHNELLE VARIANTE

Wem der Aufwand zu groß ist, jedes Schleifchen einzeln zu formen, kann stattdessen mit dem Teigrad lediglich kleine Vierecke (Südtirol: Fleckerl) herstellen. Die kleinen quadratischen oder rechteckigen Teigplättchen eignen sich besonders gut als Einlage in einer würzigen Minestrone.