So is(s)t Italien Special Edition
Schokoladen- Schichtdessert
• 150 g Haselnusskerne • 5 EL Zucker • 200 g Zartbitterschokolade • 250 g Mascarpone • 100 g Frischkäse • 150 g Naturjoghurt • ausgelöstes Mark von 1 Vanilleschote
1
Haselnusskerne grob hacken und mit 3 EL Zucker in einer Pfanne karamellisieren. Auf Backpapier geben und auskühlen lassen.
2
Die Zartbitterschokolade hacken und über einem heißen Wasserbad langsam schmelzen lassen, dann etwas abkühlen lassen.
3
Mascarpone, Frischkäse und Joghurt mit dem übrigen Zucker und dem Vanillemark glatt rühren, dann abwechselnd mit der geschmolzenen Schokolade in 4 Gläser schichten. Die Gläser mit Frischhaltefolie abgedeckt 2 Stunden kalt stellen.
4Die karamellisierten Haselnüsse auf das Dessert streuen und dieses sofort servieren.
30 MINUTEN
ZUBEREITUNGSZEIT zzgl. 2 Stunden Kühlzeit
FÜR 4 PERSONEN