Giada De Laurentiis GENUSSKÜCHE

Die preisgekrönte Fernsehköchin und Kochbuchautorin kombiniert ihr italienisches Erbe mit dem Lifestyle Kaliforniens und zaubert authentische Gerichte ohne viel Aufwand

iada De Laurentiis steht wie kein anderer Koch für gute authentische italienische Rezepte mit einem Hauch amerikanischen Lebensgefühls, denn sie ist im schönen Rom geboren und im Süden Kaliforniens aufgewachsen. Die Chefköchin und Restaurantbesitzerin beeindruckt mit einer gewissen Leichtigkeit und konzentriert sich auf Rezepte, die schlicht und köstlich sind. In ihren preisgekrönten Koch- Shows nimmt sie ihre Zuschauer stets mit auf eine Genussreise durch die traditionelle Küche Italiens und weckt die Lust auf Dolce Vita. Dabei wird auch ihre Liebe zur „famiglia“deutlich und ein gutes Essen findet im Kreise von Familie und Freunden statt. Auch hat sie das Kochen von klein auf im Restaurant ihres Großvaters Dino gelernt, und die meisten Rezeptideen entstehen, wenn sie für ihre Tochter Jade kocht. Aber ihr kalifornischer Lebensstil spielt in ihren Gerichten ebenfalls eine große Rolle, denn ganz nach dem Motto „ Easy going“kreiert Giada stets eine etwas gesündere und leichtere Variante von italienischen Klassikern. Dass ihr das sehr gut gelingt, zeigen ihre vielen Kochbücher, die nicht nur schön Diese und viele weitere authentische italienische Rezepte finden Sie im Buch „Giada kocht“zur gleichnamigen Tv-serie von Giada De Laurentiis. Freuen Sie sich auf entspannende Köstlichkeiten für jede Gelegenheit: von Vorspeisen und Kleinigkeiten über opulente Hauptgerichte bis hin zu traumhaften Desserts, die alle an den Tisch bringen. Dolce vita pur! Mit wunderbaren Foodfotos von Aubrie Pick. sind, sondern auch unerfahrenen Köchen Lust aufs Ausprobieren machen. Gleichzeitig hat sie aber für versiertere Köche für ihr neuestes Buch „Giada kocht“Rezepte entwickelt, die zwar längere Zeit in der Zubereitung und etwas mehr Erfahrung brauchen, aber trotzdem mit wenig Aufwand auskommen. Für alle Gerichte ist jedoch Giadas Leidenschaft für gute Lebensmittel und gutes Essen grundlegend. Für Giada beginnt das Kochen schon beim Einkaufen. Frische und unbehandelte Produkte sind die Basis für ihre Rezeptkreationen, und zusätzlich hat sie auch bewusst auf schwer aufzutreibende Zutaten verzichtet und lieber gängigere Alternativen angegeben, die mindestens genauso gut schmecken. Kochen soll nicht frustrieren und nicht daran scheitern, dass man die richtigen Zutaten nicht bekommt. Zusätzlich gibt sie Tipps, woran man frische Lebensmittel erkennt und welche Produkte in die Vorratskammer gehören, damit man auch mal spontan etwas Schmackhaftes zaubern kann. Denn Stress gehört für Giada nicht in eine Familienküche. Spaß, Leichtigkeit und Genuss sind das A und O des italienischen Lebensgefühls und dieses Prinzip verfolgt Giada De Laurentiis stets: