REDAKTIONSTIPP

Anneliese Kompatschers wunderschönes Buch „Die Küche in Südtirol“gilt als Klassiker, wurde aber neu aufgelegt und überarbeitet. Darin finden Sie nicht nur die vorgestellten und viele weitere, urtypische Spezialitäten aus Südtirol, sondern auch Tipps und Tricks zur Zubereitung. Tolle Fotos der Autorin selbst, die Lust auf eine traumhafte Reise in die Küche Südtirols machen, runden das Bild ab. Athesia Verlag, 24,90 Euro