Hei­ße wei­ße Scho­ko­la­de mit Ha­sel­nüs­sen

Cioc­co­la­ta bi­an­ca cal­da con le noc­cio­le

So is(s)t Italien - - FRISCH AUFGETISCHT! -

ZUBEREITUNGSZEIT ♥ FÜR 2 TAS­SEN À 300 ML

• 80 g Ha­sel­nuss­ker­ne

• 300 ml Milch

• 300 ml Ha­sel­nuss­drink

• 50 g wei­ße Scho­ko­la­de, ge­hackt

• 40 ml Ha­sel­nuss­li­kör

• 100 g Sah­ne

1

Den Back­ofen auf 200 °C Ober-/Un­ter­hit­ze vor­hei­zen. Die Nüs­se auf ein mit Back­pa­pier be­leg­tes Blech ge­ben und im vor­ge­heiz­ten Ofen ca. 15 Mi­nu­ten rös­ten. Kurz ab­küh­len las­sen und die dunk­le Scha­le mit ei­nem feuch­ten Kü­chen­tuch ab­rei­ben. Die ge­rös­te­ten Nüs­se grob ha­cken.

2

Die Milch mit dem Ha­sel­nuss­drink und der ge­hack­ten Scho­ko­la­de in ei­nen Topf ge­ben und er­hit­zen. Die Scho­ko­la­de un­ter Rüh­ren da­rin schmel­zen. Den Topf vom Herd neh­men und den Li­kör da­zu­ge­ben.

3

Die Sah­ne steif schla­gen. Die hei­ße Scho­ko­la­de auf 2 Tas­sen ver­tei­len, die Sah­ne als Hau­be dar­auf­ge­ben. Mit ge­hack­ten Ha­sel­nüs­sen gar­nie­ren und so­fort ser­vie­ren.

Tipp: Al­ter­na­tiv kön­nen Sie zu be­reits ge­hack­ten Ha­sel­nüs­sen grei­fen und die­se kurz oh­ne Zu­ga­be von Fett in ei­ner Pfan­ne an­rös­ten. Pro­bie­ren Sie die­ses Re­zept auch ein­mal mit Zart­bit­ter­scho­ko­la­de (ca. 80% Ka­kao).

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