CHAM­PI­GNONS Cham­pi­gnons

So is(s)t Italien - - FRISCH AUFGETISCHT! -

Der Cham­pi­gnon ist wohl der be­kann­tes­te und be­lieb­tes­te Pilz welt­weit und mitt­ler­wei­le zu je­der Jah­res­zeit und bei­na­he über­all er­hält­lich. Lan­ge Zeit war der Cham­pi­gnon (frz. für Pilz) al­ler­dings nur dem Adel und dem Groß­bür­ger­tum vor­be­hal­ten, erst seit dem 20. Jahr­hun­dert ent­wi­ckel­te sich ei­ne Zucht und Kul­ti­vie­rung des in der Na­tur ur­sprüng­li­chen Eger­lings. Cham­pi­gnons ha­ben ei­nen fei­ner­di­gen Duft und ein nus­si­ges Aro­ma.

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