WAL­NÜS­SE No­ci

So is(s)t Italien - - FRISCH AUFGETISCHT! -

Die küh­le Jah­res­zeit bringt klei­ne Kost­bar­kei­ten mit sich. End­lich ist wie­der Nuss­zeit! Ei­ne der wert­volls­ten un­ter ih­nen ist wohl die Wal­nuss: Wer selbst er­folg­reich im hei­mi­schen Gar­ten ei­nen Nuss­baum zieht, er­kennt die rei­fen Nüs­se an ei­ner brau­nen und ris­si­gen Scha­le. Ge­trock­net wer­den sie am bes­ten in ei­nem war­men, dunk­len und tro­cke­nen Raum. Da­bei soll­ten sie groß­zü­gig ver­teilt wer­den, sich nicht be­rüh­ren und min­des­tens 14 Ta­ge trock­nen.

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