Kernige Müsliriegel
Barrette di müsli
FÜR CA. 20 STÜCK
25 g getrocknete Apfelringe 25 g getrocknete Aprikosen 25 g getrocknete Birnen 100 g gesalzene Macadamianusskerne 100 g Honig 115 g brauner Zucker 25 g Leinsamen 25 g Sonnenblumenkerne 150 g Haferflocken
1
Trockenobst in kleine Würfel schneiden oder im Mixer grob zerkleinern. Die Nüsse grob hacken. Honig und Zucker erhitzen und karamellisieren. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform (ca. 16 x 30 cm) mit Backpapier auslegen. 2
Trockenobst, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Haferflocken und Nüsse zur HonigZucker-Mischung geben und alles sehr gründlich vermengen. Die Masse ca. 2 cm dick in der vorbereiteten Backform verstreichen und gut andrücken, dann im vorgeheizten Ofen in 12–15 Minuten goldbraun backen.
3
Die gebackene Müslimasse aus dem Ofen nehmen und noch warm in ca. 20 Riegel schneiden. Diese auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen, dann zum Mitnehmen in Gebäckdosen setzen.
TIPP: Die Zutaten der Müsliriegel können Sie nach Belieben und je nach Saison variieren. Wichtig ist, dass Sie das Verhältnis der trockenen Zutaten zu Zucker und Honig nicht verändern. Nach Belieben die ausgekühlten Müsliriegel mit etwas geschmolzener Zartbitterschokolade garnieren. ♥ ZUBEREITUNGSZEIT 35 Minuten