Gurken-Basilikum-Limonade

Limonata cetriolo e basilico

FÜR CA. 1 L

300 g Bio-Salatgurke zzgl. einige Gurkenscheiben zum Garnieren 50 ml Bio-Zitronensaft 30 g Basilikum zzgl. einige Blätter zum Garnieren

60 g Honig

1 Prise Meersalz ca. 800 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser, gut gekühlt einige Eiswürfel

1

Die Gurke waschen und klein schneiden. Zusammen mit Zitronensaft, 200 ml kaltem Wasser und Basilikum in einem Mixer fein pürieren. Die Mischung mit Honig und Meersalz verfeinern und durch ein feines Sieb in einen Krug geben.

2

Den Gurkenmix mit Mineralwasser auffüllen. Gut verrühren, in Gläser verteilen und die Limonade mit Gurkenscheiben, Eiswürfeln und Basilikum servieren.

TIPP: Wer mag, kann noch ein daumengroßen Stück Ingwer schälen, in feine Scheiben schneiden und zur Limonade geben. ♥ ZUBEREITUNGSZEIT 15 Minuten