Erdbeerwasser

Acqua alle fragole

FÜR CA. 1 L

100 g Erdbeeren

50 g Fenchel mit Grün 1/2 Bio-Limette 1/2 Vanilleschote 1 l stilles oder kohlensäurehaltiges Mineralwasser, gut gekühlt einige Eiswürfel

1

Erdbeeren und Fenchel gründlich waschen. Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden. Den Fenchel in feine Scheiben hobeln. Die Limette heiß abwaschen und trocken reiben, dann in feine Scheiben schneiden. Die Vanilleschote der Länge nach halbieren.

2

Alle vorbereiteten Zutaten in einen Krug geben und mit Mineralwasser aufgießen, dann mindestens 2 Stunden, besser über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Das Erdbeerwasser mit Eiswürfeln in Gläser geben, mit Fenchelgrün garniert servieren.

TIPP: Anstelle von Fenchel eignet sich auch weißer Spargel. Alternativ können Sie ebenso Basilikumblättchen verwenden. ♥ ZUBEREITUNGSZEIT 15 Minuten zzgl. mindestens 2 Stunden Kühlzeit