HOLUNDERBLÜTEN

Fiori di sambuca

Von Mai bis Juli ist Erntezeit von Holunderblüten, dann sprießen die weißen Blüten vom schwarzen Holunder. Ernten Sie die Blütendolden am besten am späten Vormittag, bei sonnigem Wetter, und achten Sie dabei immer auf ausreichend Abstand zur Straße. Holunderblüten verfeinern nicht nur Süßspeisen, Getränke wie Hugo oder feine Fruchtgelees, sie sind zudem äußerst gesund. Die frisch gepflückten Blütendolden in einem Korb aufbewahren.