Ratgeber: Entspanntes Fest

Wir geben Ihnen Tipps für Ihre Festplanung, damit Sie perfekt vorbereitet sind und jeglichem Stress entgehen können

RUSTIKAL & LOCKER

Wer seinen Tisch weniger formal eindecken möchte, kann mithilfe von kleinen Utensilien ein wirklich schönes Gedeck kreieren. Nehmen Sie z. B. einen kleinen Zweig Tannengrün

oder Rosmarin, kleine Weihnachtskugeln, Zapfen oder kleine Holzstücke und eine schöne Kordel und binden Sie das Besteck locker auf einer Serviette fest. So können Sie festliche Stimmung und lockere Atmosphäre vereinen. Variieren Sie ruhig bei den Komponenten und richten Sie sie ganz auf die Farben Ihres Tischs aus. Auch kleine Wäscheklammern aus Holz oder Schiefertafeln machen sich sehr gut!

INSPIRATION

„Tischkultur“heißt das Werk, in dem Autor Björn Kroner traumhafte Tischdekorationen zeigt. Hilfreiche Tipps zur Gestaltung sind inklusive, denn für den Floristen kann ein lieblos gedeckter Tisch schon einmal den Appetit verderben! Mit tollen Fotos von Charlotte Schreiber. Callwey Verlag, 29,95 Euro

DAS FORMALE GEDECK

Wenn Sie den Tisch festlich eindecken wollen, dann beginnen Sie mit einem Platzteller. Links davon liegen dann die Gabeln, rechts die Messer. Das Besteck sollte entsprechend der Menüfolge von außen nach innen eingedeckt und benutzt werden. Ganz rechts liegt der Suppenlöffel, falls benötigt. Dessertbesteck liegt über dem Teller. Bei den Gläsern können Sie etwas freier sein: Stellen Sie sie entweder als Dreieck oder in einer Reihe über den Messern auf. Bei aller Formalität gilt aber stets: Verlieren Sie nicht den Spaß und genießen Sie die Vorfreude aufs Fest!

GUT VORBEREITET

Auch wenn wir ein entspanntes Fest wollen, verfallen wir doch meist in Stress, weil so viel zeitgleich zu tun ist. Um das etwas zu entzerren, können Sie Einkäufe von nicht verderblichen Waren nach und nach im Laufe des Dezembers tätigen, dann fehlen zum Fest nur noch die frischen Zutaten. Der Tisch lässt sich schon im Laufe des Tages decken und ein Ablaufplan beim Kochen lässt Sie den Überblick über den Abend behalten.

TISCH DECKEN

Beginnen Sie mit Tisch und Stühlen: Sind sie gut platziert? Wackelt auch nichts? Hat jeder genug Platz? Mit Lampen und Kerzen wird die Stimmung optimiert. Die Tischdecke sollte farblich zu Servietten und Läufer passen. Damit sie schön fällt, muss sie ein zum Tisch passendes Maß haben. Dekorieren Sie den Tisch nur dezent, denn die Tafel benötigt Platz für das Wesentliche: das Festmahl. Außerdem sollte die Tischdeko zur Gestaltung des gesamten Raums passen. Das Wichtigste ist aber, dass Sie so eindecken, wie Sie und Ihre Gäste sich am wohlsten fühlen. Geschirr „Grand Cru Moments“, gesehen bei Rosendahl