Himbeer-Bellini

Bellini ai lamponi

FÜR 6 GLÄSER (À 200 ML)

400 g Pfirsiche 200 g TK-Himbeeren ca. 600 ml Prosecco, gut gekühlt

Die Pfirsiche waschen und die Haut kreuzweise einschneiden. Die Früchte mit kochendem Wasser überbrühen. 5 Minuten ziehen lassen, dann abgießen, abschrecken und die Haut entfernen. Das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und fein pürieren. Pfirsichpüree und Himbeeren in die 6 Gläser geben und mit dem Prosecco auffüllen. Das Getränk sofort servieren.

♥ ZUBEREITUNGSZEIT 15 Minuten