Fein gefüllt Pfannkuchen
Low Carb
Wer auf Kohlenhydrate verzichten möchte, backt keine Crespelle, sondern Omeletts. Dazu 12 Eier mit 100 ml kohlensäurehaltigem Mineralwasser sowie etwas Salz und Pfeffer verquirlen. Aus der Masse 4 Omeletts braten, diese dann wie beschrieben füllen.