So is(s)t Italien

RADIESCHEN Ravanelli

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Herrlich knackig und leicht scharf – die aus der Rettichfam­ilie stammenden Radieschen haben jetzt Hauptsaiso­n. Egal ob auf Brot, in Salaten oder geschmort aus dem Ofen, die kleinen roten Kerle sind Multitalen­te. Sie enthalten Senföl, das sich positiv auf unseren Zuckerstof­fwechsel und den Insulinspi­egel auswirken kann. Tipp: Verwenden Sie die Radieschen­blätter noch für ein leckeres Pesto.

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