So is(s)t Italien

KOHLRABI Cavolo rapa

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Bereits ein Kohlrabi deckt die Hälfte des Tagesbedar­fs an Vitamin C. Und die gesunde Knolle hat noch mehr Nährstoffe im Gepäck: Reichlich Kalium, Kalzium und Magnesium sorgen z. B. für einen stabilen Blutdruck und starke Knochen. Das sogenannte Sulforapha­n kann vor Krebs schützen und Sonnenbran­d vorbeugen. Und die enthaltene­n Ballaststo­ffe bringen die Verdauung auf Trab.

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