Schweinekotelett mit Wassermelone vom Grill

Braciola di maiale e anguria alla griglia

FÜR 4 PERSONEN

1/2 TL Currypulver 1 Msp. Chilipulver 2–3 EL natives Olivenöl extra 4 Schweinekoteletts

(à ca. 250 g) 500 g Wassermelone 1 Bund gemischte Kräuter (z.B. Basilikum, Melisse, Kerbel) etwas Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

Curry- und Chilipulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Die Koteletts trocken tupfen und den Fettrand jeweils mehrmals einschneiden. Fleisch mit dem Würzöl bestreichen und auf dem heißen Grill rundherum ca. 10 Minuten grillen. 2

Melone ungeschält in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und kurz grillen. Kräuter waschen und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen. Koteletts und Melone auf Teller verteilen und mit den Kräutern bestreut servieren.

♥ ZUBEREITUNGSZEIT 35 Minuten