REDAKTIONSTIPP

Diese und weitere tolle Rezepte finden Sie in „Einfach nachhaltig kochen. Der Umwelt zuliebe”. Darin zeigt Autorin Maria Panzer nicht nur 50 einfache vegetarische und vegane Rezepte, die Ernährungswissenschaftlerin verrät zudem, wie Sie Ihren Einkauf plastikfrei gestalten, Reste clever verwerten und dabei sich und der Umwelt Gutes tun. Mit jeder Menge Lesestoff und wertvollen Tipps gelingt die nachhaltige Küche garantiert! EMF Verlag, 18 Euro