So is(s)t Italien

Zitruslimo­nade mit Minze

Limonata alla menta

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FÜR 8 FLASCHEN (À CA. 250 ML)

3–4 Stiele Minze zzgl. etwas mehr zum Garnieren 4 Biozitrone­n 2 Biolimette­n 1 Biograpefr­uit 2 EL flüssiger Honig 150 g Zucker etwas Vogelmiere zum Garnieren, nach Belieben ca. 1 l kohlensäur­ehaltiges Mineralwas­ser, gut gekühlt

1

Minze waschen und trocken schütteln. Die Zitronen und Limetten heiß abwaschen und trocken reiben. Schalen dünn abschälen (ohne weiße Haut). Alle Zitrusfrüc­hte auspressen, mit Zitrusscha­len, Minze, Honig und 300 ml Wasser in eine Schüssel geben. Alles über Nacht abgedeckt im Kühlschran­k ziehen lassen.

2

Den Zucker in einem Topf mit 250 ml Wasser aufkochen. Sirup 3–4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dann vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Den durchgezog­enen Zitrusfrüc­hte-Minz-Mix durch ein feines Tuch zum Zuckersiru­p gießen. Alles gut vermischen, den Zitrussiru­p dann in die 8 Flaschen füllen. 3

Den Zitrussiru­p mit gut gekühltem Mineralwas­ser aufgießen, Minzblättc­hen oder nach Belieben Vogelmiere dazugeben. Die Flaschen zum Mitnehmen verschließ­en, den Drink kalt servieren.

TIPP:

Probieren Sie die Limonade auch mit Zitronenth­ymian oder Basilikum.

♥ ZUBEREITUN­GSZEIT 30 Minuten zzgl. 8 Stunden Kühlzeit

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