Hähnchenstreifen mit Prosciutto und Thymian

Bocconcini di pollo con prosciutto e timo

FÜR 4 PERSONEN

3 Hähnchenbrustfilets etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 12 Stiele Thymian 12 Parmaschinkenscheiben

1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Fleisch trocken tupfen und der Länge nach in je 4 gleich breite Streifen schneiden. Diese leicht pfeffern. 2

Thymian waschen, trocken schütteln und je 1 Stiel auf jeden Fleischstreifen legen. Diese mit je 1 Scheibe Parmaschinken umwickeln und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

3

Die Hähnchenstreifen im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen, bis der Schinken kross geworden und das Fleisch gar ist. Alles abkühlen lassen und zum Picknicken mitnehmen.

TIPP: Anstelle von Hähnchenbrustfilet können Sie z. B. auch Putenschnitzel oder Schweinefilet verwenden.

♥ ZUBEREITUNGSZEIT 25 Minuten